-
杭州足浴論壇
- 來源：本站原創(chuàng) 時間：2024-02-02 點擊：5629
- 事實上雖然酸菜被叫做“酸菜”，不過從腌漬酸菜的陶缸里面撈出來之后，為了清洗表面上的污漬，酸菜必須要放在水里面投一下。
更何況，楊氏知道家里面兩個小的都不喜歡吃太酸的東西，所以她過水的時候就沖洗得更加仔細，甚至每一片酸菜葉子都單獨摘下來清洗。
再加上加入了血腸和五花肉一起燉煮，原本酸得讓人直皺眉的那種沖鼻子的味道已經大大弱化，只剩下帶著幾分特殊芳香的淡淡酸味。
而且這種酸味十分解膩，又能夠分解肥肉中的脂肪，能讓原本肥膩的五花肉的肥膘變得輕輕一抿就在口腔中化掉，而且口感也更加清爽，沒了膩歪，更多的是屬于豬肉本身的香味。
蘇青鸞夾了一片五花肉，十分愜意地瞇起眼睛：恩，果然在燉酸菜里面的五花肉片才是絕品！
那五花肉片在長時間的熬煮下，已經變成了略微透明的顏色，放在潔白的米飯上，顯得更加瑩潤誘人。
而把五花肉里面卷入一口米飯，米飯和油脂的香味霎時間互相融合激發(fā)，形成了另外一種更加層次分明的香味，吃完了簡直可以原地升華。
蘇青鸞這么想著，又夾了一口酸菜。
這酸菜經過長時間的熬煮，浸潤了油脂的口感，變得更加軟糯而豐盈，一口下去，微酸的汁液霎時間在口腔中迸發(fā)，沖淡了屬于五花肉的油膩口感，讓口腔變得清爽起來，同時微酸的味道更加刺激食欲，讓人胃口大開。
而血腸的口感也十分恰到好處，并沒有夾生或者燉的火候太過。
- 上一篇：杭州水磨spa工作室下一篇:天津一品閣論壇
?
