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九品升級畢業(yè)區(qū)尋花
- 來源：本站原創(chuàng) 時間：2024-02-01 點擊：3593
- 但是轉(zhuǎn)念又想了想，如果現(xiàn)在就和面，現(xiàn)在白天還算是比較暖和。如果醒發(fā)面團不到位，大不了隔水加溫提速一下；但是如果面團發(fā)過勁兒了，可就不好玩兒了。
為了保險起見，她還是決定，明天大不了早些回來和面好了。
等到高湯熬煮完畢，蘇青鸞率先把里面的肉皮和雞肉塊撈出來，晾在一邊，又用紗網(wǎng)把里面的香料濾出來，只剩下淡黃色的高湯在里面。
蘇青鸞把這一鍋高湯蓋上蓋子，放在了靠窗邊的角落里。
第二天早晨，蘇青鸞特意檢查了一下高湯的狀態(tài)——恩，由于低溫和豐富的膠質(zhì)雙重作用，這湯凍竟然還挺結(jié)實。蘇青鸞站著把一根筷子扔下去，竟然只彈了一下，并沒有戳到里面。
為了防止白天溫度或者陽光的原因，讓湯凍融化，蘇青鸞特意選擇背陰背光長年不見天日的房后放置湯凍，而且只幫著爹娘出攤子半天，就火急火燎地往回趕。
不過她回家之前，還沒有忘記買黃芥末——謝天謝地，這個時代是有芥菜和芥菜籽的，而且這種食材已經(jīng)食用了相當(dāng)長的時間，所以各種食用方式都十分成熟。
發(fā)酵后的黃芥末就是從芥菜籽而來的。
“這個黃芥末多給我稱一些，”蘇青鸞指了指那發(fā)酵好的黃芥末醬。
“小娘子，我們這芥末醬可是發(fā)酵充足，用料實惠，后勁兒很足?。?rdquo;賣芥末的小販好心地勸道，“您沾了太過吃會辣哭出來的。”
蘇青鸞原本只想著買個三兩芥末醬，夠一家人吃一頓就可以了。聽到對方這么一說，她眼珠轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)：“那我再多要一點，來半斤！”
小販：……這小娘子是不是有點兒耳背？
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