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夫妻之間晚上怎么增進(jìn)感情
- 來(lái)源：本站原創(chuàng) 時(shí)間：2024-01-31 點(diǎn)擊：3469
- 說(shuō)話間，她又把魚頭按照魚鰓的位置仔細(xì)地把完整的魚頭切下來(lái)，并且把魚肉和魚身子連接那部分當(dāng)做“底座”，這樣魚頭的部分就可以嘴巴向上插在“底座”上，十分有立體的感覺。
楊氏眼前一亮：“誒，你別說(shuō)，這么看著魚頭就像是馬上要躍出水面了一樣！”
蘇青鸞笑瞇瞇地點(diǎn)點(diǎn)頭：“就是這樣，這種角度的魚頭做造型漂亮，不塌。”
看了蘇青鸞露這么一手，楊氏是徹底放心了，轉(zhuǎn)身又去車面條，忙活別的菜肴了。
蘇青鸞把魚頭擺放成“仰望星空”的造型之后，轉(zhuǎn)身又開始料理魚身子。
松鼠鱖魚需要的是兩邊的“魚排”，中間的魚骨是要剃掉的。于是她一手抓住魚尾巴，一手拿刀，按照從尾部到頭部的方向把兩片魚排一點(diǎn)點(diǎn)片下來(lái)，但是等快要到最頂點(diǎn)的時(shí)候，便停手了，不然兩邊的魚排就要同主脊骨分離了。
主脊骨自然是不需要的，蘇青鸞把兩邊的魚排片下來(lái)之后，就在兩片魚排和主脊骨的鏈接處靠下面一點(diǎn)，把中間的骨頭部分完全切下來(lái)。
“阿娘，這鱖魚骨我用不到，您看要不要燉湯？”蘇青鸞拎著那鱖魚骨頭扭頭對(duì)另外一個(gè)灶臺(tái)上的楊氏問(wèn)道。
“你放那兒吧，”楊氏轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，“待會(huì)兒我用這魚骨還有腌咸肉吊高湯做面條湯底！”楊氏笑著應(yīng)和。
蘇青鸞文言，便把片下來(lái)的部分全都放在一個(gè)小碗里面，方便自家娘親待會(huì)兒取用。
接下來(lái)便是這道“松鼠鱖魚”的難點(diǎn)之一——片花刀。
蘇青鸞先是展開其中一面魚排，斜著抹刀片成間隔約莫指頭厚的魚片，但是每一次魚片都不能同整體的魚排斷開，每次切到最后，都要把那一片魚排像是翻書一般翻過(guò)來(lái)，這樣一來(lái)就能清晰地看到是否已經(jīng)切到魚皮，是否有不小心切斷的地方。
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