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女人愛(ài)賭博說(shuō)明什么
- 來(lái)源：本站原創(chuàng) 時(shí)間：2024-01-31 點(diǎn)擊：2772
- 其實(shí)蘇青鸞也知道，“生腌”這種甚至不需要“烹飪”的烹飪方式在這個(gè)時(shí)代很常見(jiàn)，不過(guò)她也并非每次都是以烹飪技巧來(lái)做出更美味的食物。
其實(shí)“生腌”這種烹飪方式，顧名思義就是將食材浸入已經(jīng)調(diào)好的料汁中，利用高鹽高糖或者高度白酒等等調(diào)味料作為“殺菌消毒”的原材料，順便可以把特具特色的味道腌入食材，使得它們別具風(fēng)味。
新鮮的魚(yú)蝦、各色獸類的肉片，都是生腌的常見(jiàn)原材料。
不過(guò)雖然生腌美味，畢竟腌漬的時(shí)候少不了高度白酒，蘇青鸞還是不希望自家弟弟妹妹小小年紀(jì)就變成小酒鬼，更何況小孩子吃生鮮類，也怕脾胃虛弱直接鬧腸胃炎。
這年代蘇青鸞可沒(méi)有地方給她們吃什么抗生素。
所以為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，蘇青鸞還是同四位大人商量了一下，只留下四只用來(lái)做生腌的蟹子，剩下的兩只，她切了姜片放在螃蟹腹部去腥，上鍋蒸熟給兩個(gè)小家伙吃。
蒸蟹子很簡(jiǎn)單，不過(guò)是把蟹子洗刷干凈上鍋掐時(shí)間別蒸的火大了。
但是生腌的步驟可是有些麻煩。
蘇青鸞把洗刷干凈的螃蟹泡入高度的“燒刀子”里面，這邊去準(zhǔn)備醬油作為主要底料的腌料汁。
而楊氏則是同孫桂香忙活著今晚的晚餐——當(dāng)然，對(duì)于孫桂香這個(gè)雙身子的人，無(wú)論楊氏還是李三兒都不敢太讓她勞累，所以她只給楊氏打打下手，擇菜或者切個(gè)調(diào)料遞個(gè)物件兒什么的。
當(dāng)然，最重要的還是聊天解悶。
兩個(gè)男人經(jīng)過(guò)方才一陣雞飛狗跳地捉蟹子，都一身泥污，楊氏嫌棄地打發(fā)他們?nèi)ズ舆呄聪锤蓛粼倩貋?lái)——雖然天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼，不過(guò)現(xiàn)在太陽(yáng)還沒(méi)有下山，兩人又是火力壯的中年漢子，自然不太在意這有些低的水溫。
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