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巴中哪里有賣批的
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- 這三十只是甜口粽子,蘇青鸞接下來要包咸口粽子??紤]到花溪村平素粽子的口味都是甜口,以前也都是沾了白糖或者空口什么都不沾,只在糯米里面放入一顆大棗,所以蘇青鸞咸口粽子準(zhǔn)備的比較少。
即便她是咸黨,她也明白,對于食物味道的慣性還是能夠在短時間內(nèi)起到?jīng)Q定性作用的,今年可以當(dāng)做“咸粽子”試吃的一年,不過絕對不能做得太多。
畢竟這種新口味,無論如何,接受也要一定的時間。更何況,咸粽子里面加入了咸蛋黃和咸肉,這些相對而言都是更容易腐敗的東西,所以更需要在這種沒有任何保險措施的年代盡快吃完。
所以蘇青鸞很謹(jǐn)慎,蛋黃咸肉粽子只包了不到二十個,而且還是嚴(yán)格計算了各家送粽子的數(shù)量之后,才決定的數(shù)量。
把兩鍋粽子都包完了之后,楊氏那邊招呼她吃完飯。
“阿娘,我把這粽子都煮上,再去吃飯!”蘇青鸞把粽子整齊碼放在兩個平素用來煮湯的大鍋中,小心地放在灶臺上——灶臺里面的火還沒有熄滅,是蘇青鸞方才刻意讓楊氏不要熄火的。
楊氏聽到蘇青鸞的聲音,把碗筷都擺好了,走到灶房這邊:“誒唷,你那個粽子早一會兒晚一會兒又如何?反正待會兒只要一兩個時辰……”看到灶房里面的動靜,楊氏愣了愣,“你在鍋里面放的是什么?石頭?”
楊氏好奇地走過去看了看:“誒,這不是我冬天漬酸菜的時候的壓缸石嗎?”楊氏說著忍不住湊過去聞了聞。
蘇青鸞失笑:“阿娘您放心,我都洗刷過很多遍了,不會有什么詭異的味道的。”這幾塊壓缸石是蘇青鸞請?zhí)K廣福特意搬來的,不僅是形狀規(guī)整扁平,而且表面十分光滑,是經(jīng)過常年河水沖刷的那種光滑。
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