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100元1個(gè)小時(shí)快餐
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- 蘇青鸞見(jiàn)妹妹還是有些猶豫,摸了摸她的頭發(fā)輕聲笑道:“你只吃一點(diǎn)點(diǎn)看一下,真的不辣,還有點(diǎn)兒甜呢,阿姐什么時(shí)候騙過(guò)你?”
蘇雪雁點(diǎn)點(diǎn)頭,夾起洋蔥絲,隨后不放心地又夾起一點(diǎn)黃瓜絲一起放入嘴里。
經(jīng)過(guò)各種調(diào)料攪拌的麻醬汁兒裹著黃瓜絲和洋蔥絲,形成了一層香濃而略有些咸香的外衣,把原本脆嫩的黃瓜和洋蔥腌漬得有些發(fā)軟。
而原本屬于洋蔥嗆人的辛辣則被這香濃的醬汁完全包裹其中,而黃瓜的清香不僅僅中和了辛辣的味道,而且讓醬汁原本濃郁的感覺(jué)變得更加可口。
蘇青鸞看向妹妹原本皺成一團(tuán)兒,現(xiàn)在緩緩舒展的小臉兒:“怎么樣?”
“真好吃!”蘇雪雁一雙水靈靈的眼睛閃著驚喜的光芒,“阿姐,這么吃圓蔥不辣也不嗆人了!”
蘇青鸞笑道:“小口一點(diǎn)兒吃,不會(huì)太辣的。”
蘇玄鶴夾了一塊下水,湊近了聞聞皺眉:“阿姐,你這下水都燒焦了!你看,一股子糊味兒!”
“那個(gè)不是糊味兒,是熏的。”蘇青鸞解釋道,“用果木燒制出來(lái)的煙熏這些下水,會(huì)有一些特殊的香味兒。”
其實(shí)不同的木材熏制出來(lái)的味道略有不同,甚至用艾草、茶葉等等植物的葉子也可以,只不過(guò)蘇青鸞之前用過(guò)茶葉,現(xiàn)在又不是艾草成熟的季節(jié),便改用了果木。
事實(shí)證明,這樣的效果也不錯(cuò)。
“這菜適合下酒,可惜了。”楊氏看了看旁邊默默吃著面條和熏醬下水的蘇廣福,打趣道。
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