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韓國(guó)經(jīng)典絕倫推理電視
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- 說(shuō)著轉(zhuǎn)身又去切那紅心兒蘿卜。
那個(gè)接過(guò)了黃瓜的小幫廚和他近旁的兩人原本想到練習(xí)雕黃瓜片綠葉,見蘇青鸞又開始“開大”就連忙拉了一把“黃瓜組”的另外兩人,讓他們先看蘇青鸞。
而蘇青鸞并沒(méi)有注意到底下有人的小動(dòng)作,只是專心雕刻著手上的蘿卜。
一開始這只是看上去平平無(wú)奇的一塊蘿卜,漸漸地,那蘿卜變得有棱有角,轉(zhuǎn)而能看出是花朵的形狀了。
很快,隨著蘇青鸞的刀一下一下從蘿卜塊上滑落,那花朵的形狀愈發(fā)明顯,甚至花瓣之間錯(cuò)落有致的生長(zhǎng)關(guān)系和花瓣邊緣細(xì)微的鋸齒都清晰可見!
若說(shuō)蘇青鸞方才片魚肉刀花的刀工讓圍觀的眾人贊嘆,那么這堪比以假亂真的食物雕刻,就是讓人驚艷的存在了。
這時(shí)候,又有之前聽過(guò)蘇青鸞那次“簡(jiǎn)易擺盤”教程的人不由自主地感嘆道:“之前我們兄弟幾個(gè)總認(rèn)為,蘇娘子所謂‘簡(jiǎn)單教我們幾招擺盤’是謙虛,畢竟那樣的‘初級(jí)’擺盤已經(jīng)很漂亮了,今天再一看……”
這人的話沒(méi)有說(shuō)完,但是但凡聽過(guò)那次“課程”的人,包括梁掌柜和許遠(yuǎn)威都在心里感嘆:比起這一次來(lái)說(shuō),上次蘇青鸞教授的擺盤技巧,真的是如她所說(shuō)入門級(jí)別的??!蘇青鸞這個(gè)擺盤裝飾雖然精美,但是放在食雕的范疇之內(nèi),并不算是十分驚艷和惹眼的——但這是在蘇青鸞所在的現(xiàn)代,食雕技術(shù)已經(jīng)十分成熟,而且內(nèi)卷嚴(yán)重的時(shí)代。
而現(xiàn)在蘇青鸞所處的時(shí)間段,雖然也有擺盤達(dá)到使得食物更加精美的方式,但是更多是通過(guò)食物本身的位置變換排列,達(dá)到更加賞心悅目的目的。
畢竟所謂“食雕”就是要把一整塊食材都只用作裝飾而非食用,在很多地方看來(lái)還是有些奢侈的。
蘇青鸞這一手,別說(shuō)讓緊湊在近旁的小廚師們十分驚艷,連在遠(yuǎn)處的許遠(yuǎn)威也忘記了手上的活計(jì),目不轉(zhuǎn)睛地盯著蘇青鸞在食材上面來(lái)回飛舞切割的刀具。
食雕完成,主要是呈現(xiàn)一個(gè)游魚戲珠的造型,而那朵栩栩如生的牡丹花,便是那顆“珠子”。
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